Boletín Informativo 006: Especial Navideño

Buen provecho y buena suerte
por Seb

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Suenan las campanas otra vez... Finaliza un año más. Los optimistas creen tener 365 días adicionales de sabiduría, los pesimistas saben que están 365 más cerca del Señor, los neutros prefieren no opinar y simplemente aprovechan que el dominicano, por lo regular, busca cualquier excusa para tomarse un trago y tirar unos pasitos; y así, Navidad: Excusa por excelencia plus ultra, y etcétera. Entre el fresco y el alcohol, todos parecemos olvidar los percances vividos durante todo el 2004, y la tan citada esperanza que impregna cada esquina se convierte en sonrisa, que con la música y los frascos disfrazados de malla amarilla, se torna en fiesta y así sucesivamente se desencadena una serie de consecuencias con un efecto bola de nieve. El ejemplo más curioso es el siguiente (y por el cual no cuestiono a nadie, pero me causa mucha gracia): ¿Quién se ha sentado a pensar en por qué el mes en que más gente cumple años es Septiembre? Para darles una pista, de Diciembre a Septiembre hay exactamente nueve meses. Los invito a arrojar sus propias conclusiones al respecto... Personalmente, creo que esto es tomar demasiado a pecho el concepto de Celebrar la vida, pero bueno, hay cosas peores. Pienso que a lo que mayor atención debería prestársele es a la tradicional cena navideña.

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¿Quién demonios inventó La Telera? O, ¿a quién se le ocurrió sugerir que La Telera debía ser El Pan Navideño? Debo decir que esas dos personas han hecho un gran daño a la sociedad. Ni las famosas masitas de colmado logran tan efectivamente que uno pierda el aliento, se le dificulte el habla y empalidezca (en palabras más vulgares, se añugue) como lo hace La Telera. Lo peor del caso es que en una fiesta a la que asistirán veinte, se puede estar seguro de que habrá Telera suficiente para cien invitados y que, por pura álgebra de Baldor, es posible que quede Telera hasta Febrero si en la casa sólo viven cuatro; pero como nuestro sadomasoquismo no es inhumano, sólo exagerado, guardamos dichas delicias (decoradas para deleitar la vista con Amarillo 14 estilo curry) hasta el día de Reyes, y luego ni el perro es capaz de pegarles el colmillo... Sugiero un intento de batear una pelota con una Telera a ver qué tan lejos llega; apuesto a 400 pies por el left field.
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Y así con el resto de los platos tradicionales. El pavo, la pierna de cerdo, el jamón glaseado, el arroz con piñoncitos, los pasteles en hoja (único de estos manjares que aún resulta agradable a mi paladar), ponche, vino, ron y una mezcla de resaca y malestar estomacal por varias semanas. Las proporciones preparadas son tan groseras que los platillos del 24 se transforman, de cena formal a “sánduches de pierna (con Telera, por supuesto)” y/o una verdadera mezcolanza de todo (incluyendo los postres), que nos obligan a engullir mañana, tarde y noche hasta el día 30, pues, incluso habiendo cedido cuantiosas raciones a los familiares más queridos (en sus respectivas cantinas, platos de foam cubiertos de papel de alumino y otros envases prácticos), la comida que permanece intacta es suficiente para alimentar a todo el Congreso Dominicano. Y al día siguiente, el 31, cuando ya logramos respirar y sentimos el alivio de degustar otras variedades de alimentos, comienza el juego de nuevo, y vienen pavo, y pierna, y pasteles, y todo lo demás, hasta el día de Reyes, junto a las diez o quince libras adicionales, si tenemos suerte. (Y nos asombramos del aumento de peso tan estrepitoso. Un poco de sensatez, por favor.) Luego me preguntan que cómo puedo cansarme de tan ricos platos que sólo se preparan una vez al año. Amigos, comer lo mismo por tres semanas de corrido, NO equivale a “comer una vez al año” (en realidad ronda el 5% de nuestra alimentación total anual).
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Por esta y otras razones prácticas, este año, yo celebraré las Navidades comiendo tacos junto a algunas amistades que viven conmigo o están de visita acá en el extranjero. A quien apetezca dicha idea tan tentadora, queda formalmente invitado.

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La Jarana Navideña
por Val

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Navidad...tiempo de villancicos y ponche Crema de Oro... tiempo de sidra y vino... de regalos y alegría... Navidad 2004: tiempo de olla masiva y puerco con casabe...

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Ya están las calles insoportables con los famosos tapones; los padres jugando a ser Santa Claus, jóvenes en busca de cualquier bonche que aparezca, y damas en busca de salones donde oferten "tinte 2x1" para ir con la vecina y recibir las Navidades y Año Nuevo, embellecidas en un cambio radical... ¡locura les digo!, ¡locura total!

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Ya hacen filas en los supermercados para comprarse el pavo más bonito y coger las uvas más frescas... Todavía no se escucha ningún merengue nuevo de Tulile, Toño o Krisspi (si de extravagantes personajes hablamos), como a principios de Diciembre siempre sacaban un tollo al aire, con sonidos y alaridos desesperantes, acompañados de una güira y mujeres gordas con "panty de bolitas".

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¡Ah este paraíso dominicano!, que da la bienvenida a las fiestas en pleno mes de octubre, cuando las amas de casa, ya sea por mero aburrimiento o por nostalgia, desempolvan sus queridos charamicos y los preparan con cuidado en alguna esquina estratégica del hogar, acompañando a los mil y un adornos que nos ciegan la vista de rojo. Paraíso dominicano en donde en Pascuas, la gente sale de noche con la mesa de dominó en el baúl del carro, junto con un "pote" en busca de algún evento (el dominicano siempre preparado); y, ¿quién olvida el ritual del afamado puerco en puyas? Ahí todos sacan su lado inhumano a relucir, y uno ve cómo se comen desde las orejitas, pasando por el hocico, hasta el rabo.

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Los Perico Ripiao' y Las Mañanitas, para que te acuestes y te levantes de un humor de perro; que por cierto, los ladrones aprovechan estas dulces ocasiones para asaltarte y a toda tu familia a ritmo de "traigo un ramillete”. Cuando te levantas, al ir a la puerta a buscar el periódico, viene un pendejo con un sobrecito que dice "Navidades para tu cartero favorito", y mientras te miran esperando respuesta, tu estás tratando de recordar, ¡¿cuándo en la vida has visto a ese hombre antes?!

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Cuando en plena pascua, mientras cenas con tus familiares en completa armonía, oyes los bocinazos de los basureros como haciéndote saber que ellos también quieren sus "navidades"... Las "funditas" que reparte el gobierno tan noble y generosamente, luego de haberle dado FUNDA al pueblo (¡vaya manera de solidarizarse!) y por último, los famosos bizcochos de frutas secas, que lo único que hacen es provocarte unas náuseas horribles, cuando nadie sabe que, al igual que la telera, se usa para espantar a los disturbadores de la paz de los Perico Ripiao' y las Mañanitas.

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Por esto y tantas cosas más, la navidad dominicana, es, y siempre seguirá siendo tan "especial".
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(Más de Val en http://valdefillo.blogspot.com/)